它像什么？
您将测试食物的安全性和质量，并找到使食物新鲜更长的方法。或者，您将发明新的工艺和产品，例如无脂食品。
您将帮助开发食品和饮料行业中的各种产品，并确保它们对消费者安全。
作为食品科学家，您将使用科学技术来：
- 获取食品标签的准确营养信息
- 调查如何保持食物新鲜，安全和吸引人
- 找到更快，廉价地生产食物的方法
- 测试食物的安全性和质量
作为食品技术专家，您将计划生产食品和饮料产品。
例如，您将：
- 将新成分混合在一起发明新食谱和想法
- 例如，修改食物来创建无脂产品
- 进行实验并生产样品产品
- 设计过程和机械以大量生产产品
一些工作，例如为超市连锁店进行研究，可能涉及质量控制和产品开发。
您需要向其他科学家和工厂工作人员解释您的想法，并有信心报告流程中的任何问题。您需要符合严格的健康和卫生规则和食品生产法规。
您还将获得化学工程，生产计划，市场和消费者研究以及财务管理等领域的知识和经验。
工作环境
小时
环境
旅行
英国就业状况
全职
82％
兼职
3％
自雇人士
15％
技能资源管理器
您的技能可以帮助您选择适合自己的职业。您可以在业余时间通过工作，学习或活动来建立自己的技能。
要了解更多，请看一下我的技能是什么？
我们的技能资源管理器工具将帮助您了解您拥有的技能，并将它们与可能适合您的工作相匹配。
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课程的入学要求可能会改变。始终与大学，大学或培训提供商联系，以确切检查您需要什么。
基金会学徒制
选择基金会学徒作为您在S5和S6中的主题之一，可以帮助您从这类型的工作中脱颖而出。
您将获得SCQF 6级资格（与更高级别相同的水平），以及在课堂上无法学到的宝贵工作安置经验和技能。
感兴趣的？找出学校提供的内容学徒制。
资格
您需要在食品科学或食品技术或相关科学学科中获得更高的国家文凭（SCQF 8级）或学位（SCQF 9/10级）。
您可以参加更高的国家文凭课程（SCQF 8级），拥有全国4/5的资格和一到两个高位，包括科学学科，最好是化学或同等学历。
要进入学位（SCQF 9/10级）通常需要国家5条资格和至少3个高高或相关的HNC/HND。
有用的主题
大多数雇主和课程都需要：
- 英语
- 数学
- 科学学科，例如化学，生物学/人类生物学，物理学。
健康和食品技术也可能具有价值。
有帮助
资格和经验表明科学技能以及对食物和饮料的兴趣，例如工作实验室科学技能（SCQF 5级）或食品和饮料（SCFQ 5级）。
一旦获得资格，成为食品科学技术研究所的成员可能会有所帮助。
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