是什么样的?
你会经营一家餐馆，让顾客享受美味的食物和良好的服务。你要负责确保餐厅高效经营并盈利。
你可以这样做:
- 酒店
- 小型独立餐馆
- 属于大型连锁餐厅的一部分
- 快餐店
你会:
- 刊登职位空缺和招聘员工
- 确保员工得到充分的培训
- 保持员工积极性，提供最高标准的服务
- 组织员工轮班和轮班
- 订单供应
- 监督和控制财务
- 确保严格遵守卫生、健康和安全规则
如果你拥有一家餐厅，你会与厨师密切合作，选择食谱并创建菜单。
工作条件
小时
你的工作时间包括晚上、周末和公共假期。轮班工作和分班工作(早上和晚上工作，下午休息)很常见。重要的活动可能需要加班，比如圣诞节或复活节。
环境
你通常会呆在室内，把时间分散在餐厅前部和厨房之间。
旅行
可能需要出差参加会议或为同一公司内的其他餐厅提供服务。
英国就业状况
全职
51%
兼职
13%
自我雇佣
36%
技能的探险家
你的技能可以帮助你选择适合自己的职业。你可以通过工作、学习或业余时间的活动来培养自己的技能。
想要了解更多，请看我的技能是什么?
我们的技能探索工具将帮助你了解你拥有什么技能，并将它们与可能适合你的工作进行匹配。
使用技能资源管理工具进入
课程的入学要求可以改变。一定要联系学院、大学或培训机构，确定你到底需要什么。
基金会的学徒制
选择基础学徒作为你在S5和S6的科目之一，可以帮助你在这类工作中获得一个良好的开端。
你将获得SCQF 6级资格证书(与高级证书相同级别)，以及在课堂上无法学到的宝贵工作实习经验和技能。
感兴趣吗?看看你的学校在上什么课Apprenticeships.scot．
资格
你需要拥有高级国家文凭(SCQF 8级)或酒店管理或商业学位(SCQF 9/10级)。或相关的工作经验和资格证书，如苏格兰酒店管理职业资格证书:监督和领导(SVQ 3级)或酒店管理学院证书或文凭。
你可以通过国家4/5资格证书和一到两个高级或同等资格证书进入国家高级证书(SCQF 7级)或国家高级文凭课程(SCQF 8级)。
要获得学位(SCQF 9/10级)通常需要国家5级资格证书和至少3个高级或相关HNC/HND。
有用的科目
- 数学
- 英语
- 企业管理
- 信息通信技术
- 现代语言
- 健康与食品技术
有帮助
资质和经验表明对行业的理解，客户服务和管理技能，如酒店工作技能(SCQF 4/5级)。
相关的基于工作的资格证书，如苏格兰酒店职业资格证书(SVQ级别2/3/4)或管理(SVQ级别3/4/5)。
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