是什么样的?
你会设计和装饰精美的蛋糕来庆祝生日、婚礼和其他特殊场合。
你会在蛋糕上覆盖糖霜并装饰它们。你可以用糖霜、巧克力或糖糊装饰，比如花或新娘和新郎的模型，写上信息和名字。
如果你为自己工作或为独立面包店工作，你会:
- 和人们见面，看看他们喜欢什么样的设计
- 画草图向他们展示你的设计
- 计算蛋糕大小所需的原料
- 为活动及时烤蛋糕
- 做馅料
- 制作装饰并把它们固定在蛋糕上
- 在蛋糕上写名字和留言
你将设置和清理烘焙设备，并需要保持冰箱和设备的清洁和卫生。你会检查你库存的食材，确保你有足够的或订购更多。
如果你是自雇的你也需要推销你的生意和管理账户。
你可能会在一家大型面包店或超市工作，在那里你会在一个装饰团队中工作。你会把预先烤好的蛋糕放在一起，然后在蛋糕上添加预先制作好的装饰、糖衣和模型。
工作条件
小时
如果是全职工作，你每周要工作5到6天，多达37个小时。这可能包括轮班和周末。如果你是个体经营者，你的工作时间将取决于你拥有的顾客数量。工作量通常随着季节的变化而变化。像圣诞节和复活节这样的节日是非常繁忙的时间。婚礼季节，通常是4月到9月，是另一个繁忙的时间。
环境
在面包店，你通常会在凉爽的房间里工作，防止糖霜融化。你可能需要穿制服，包括帽子。一些个体经营的蛋糕装饰师有自己的商店，其他人可能在家里工作。
英国就业状况
全职
60％
兼职
27%
自我雇佣
13%
技能的探险家
你的技能可以帮助你选择适合自己的职业。你可以通过工作、学习或业余时间的活动来培养你的技能。
想要了解更多，请看我的技能是什么?
我们的技能搜索器工具将帮助你了解你拥有的技能，并将它们与适合你的工作相匹配。
使用技能资源管理器工具进入
课程的入学要求可以改变。一定要联系学院、大学或培训提供者，确定你到底需要什么。
资格
这个职位不需要正式的资格证书，但烘焙、糕点或蛋糕装饰方面的资格和经验会很有价值。
你可以在大学里兼职学习，以获得像蛋糕装饰和制作这样的专业资格。
你可以进入一些国家证书，国家资格或国家进步奖课程(SCQF 2-6)没有正式的资格，但大多数课程要求国家4/5资格(SCQF 4/5级)。
你可以进入高级国家证书专业烹饪:糕点(SCQF 7级)需要国家5级资格和一到两个高级或相关行业资格，如烘焙和糕点金。
有用的科目
- 数学
- 英语
- 好客:实用烹饪，好客:实用蛋糕工艺或类似科目
- 卫生和食品技术。
有帮助
雇主可能会要求你提供最近工作的照片，以了解你的具体技术，如糖衣造型、蛋糕雕刻或装饰某些类型的蛋糕(如婚礼蛋糕)的经验。
苏格兰皇家环境卫生研究所(REHIS)颁发的初级食品卫生证书可能很有价值。
相关行业
